憶霖牛排醬8佳醬牛排醬推薦蘑菇醬推薦

說到料理,醬汁往往是最直接影響好不好吃的關鍵

但是醬汁很多都是大廚的不傳之密,所以很多人比較少接觸到

秤瓶今天要分享憶霖的8佳醬,我們不用花大把的時間去調製醬料

簡簡單單就能煮出好吃的料理~

今天就搭配兩道菜色一起跟大家分享吧!

 @秤瓶樂遊遊

今天秤秤去家樂福買了一大塊牛肉、杏鮑菇及一些蔬菜

晚餐想要來頓牛肉大餐,知道這個情況~我直接叫他幫我買8佳醬

蘑菇牛排醬以及黑胡椒醬,雖然這些醬汁可以自己調製

但是過程實在是太耗工以及時間了,所以直接挑選味道最接近的

憶霖8佳醬,除了他們家醬料的味道很不錯之外

經過多方食安認證也是我選他們的原因之一

話不多說,馬上來開始料理吧!

香炒蘑菇牛肉:

先將鍋子預熱(油溫需要非常高,呈現冒煙)

這段時間先把牛肉表面上的水分吸乾,然後塗抹一些鹽巴

靜置一段時間表面又出水後再擦乾,油溫也差不多就可以入鍋煎

重點不是把牛肉煎熟,而是快速的將牛肉的每個面都煎過

將肉汁鎖住在裡面,完成後起鍋放到一旁(要牛肉柔嫩多汁這個步驟很重要)

 @秤瓶樂遊遊

過5~10分鐘後就可以切成小塊,可以發現裡面還是半生熟的狀態

接下來可以開始準備醬料了,將洋蔥入鍋快炒~香味都出來之後

加入蘑菇牛排醬拌炒,整個香氣都衝出來了

 @秤瓶樂遊遊

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最後再加入牛肉一起炒,過程不用再加任何調味料

一個簡單的蘑菇牛肉就完成摟

 @秤瓶樂遊遊

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黑胡椒洋蔥炒蛋:

相對之下這道比較簡單,將油鍋熱油後放入洋蔥

炒至甜味出來,再加入蛋液快炒

需要注意的是,蛋香味要炒出來一定要高油溫及多油

蛋炒出來才會膨脹鬆軟,香味也會隨之而來

最後加入黑胡椒醬拌炒一下就完成了~

微辣的黑胡椒以及香味跟蛋香非常搭~入口滑順又很下飯

好吃!

 @秤瓶樂遊遊

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 @秤瓶樂遊遊

當天秤秤一直說真的是買對了,兩道菜當天就吃光了

除了這些~有機會在分享其他料理給大家

8佳醬可以說省去了很多麻煩,不用特地準備醬汁就能煮出好吃的料理

而且對於少下廚的人也很適合,因為只要加的量適當

不用在加任何調味料,而且取得容易~

 

→實體店家:全聯、頂好、家樂福

→網路購物:憶霖全球購物站 https://reurl.cc/neXEX

 

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