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香味四溢!用【芝初-高鈣黑芝麻粉】做出超方便料理:涼麵、甜粥、炒蛋,好吃食譜、簡單作法推薦!

炎炎夏日快到了,秤瓶越來越想吃一些清涼爽口的食物

所以上網找到了芝初黑芝麻粉,秤瓶選芝初的原因是除了選用100%黑芝麻研磨之外~

不添加其他穀類製粉,最重要的是有經過低溫慢慢的烘炒

大家都知道~芝麻一定要炒過,味道才會更香~

芝初省了秤瓶一道麻煩的工序呢,外包裝用很有質感的黑色為主

背面有產品的原物料、營養成分、製造日期等等該有的資訊

打開後不負秤瓶的期望~一股強烈的芝麻香味撲鼻而來!!

炒過果然差很多

馬上來分享一下秤瓶用芝初黑芝麻粉做的幾道簡單料理吧~

黑芝麻炒蛋:將適量的蛋打入碗中(依人數而定)

再倒入黑芝麻粉~因為秤瓶很喜歡芝麻的香味

所以這裡多倒了一些,攪拌均勻之後下鍋去煎就完成了

這道非常簡單~但很好吃

蛋香中帶有濃郁的芝麻香味~大人、小朋友都很適合吃~

今天要把黑芝麻炒蛋拿來當涼麵的一道配料

所以秤瓶把它表皮煎得更酥一點~然後切成蛋絲備用

另外把小黃瓜、紅蘿蔔、生菜、白蘿蔔等等也切絲備用

這裡配料可以隨自己喜歡什麼就加什麼

例如玉米阿~火腿~番茄等等,接下來把麵下鍋煮

煮到麵條七八分熟就可以了(外層呈現半透明狀)

在倒入冰水中冰鎮~增加麵的Q彈度,趁這時間來準備一下醬料

由於芝初的黑芝麻粉有炒過了~所以直接倒入鍋中不必另外翻炒

加入花生醬提升香味,依序倒入溫水、黑豆醬油、味醂、香油攪拌均勻

這裡秤瓶還加了一些綠茶~增加爽口度

這醬汁就完成啦!把麵撈出擺上配料後~

淋上香氣十足的黑芝麻醬,一道可口又清涼的涼麵就完成了!

再來是一道甜品~黑芝麻牛奶稀飯

將米放入鍋中煮透(也可直接用熟白飯)攪拌

到鍋中的水快沒了倒入牛奶慢火燉煮入味(需不時攪拌)

最後加入適量的黑芝麻粉及糖,這樣甜粥就完成了

黑芝麻與牛奶非常的搭~這道甜粥不管熱的冰的都很好喝喔!

除了這些,還可以做成許多的料理

黑芝麻糊、芝麻幕斯、芝麻餅等等~而且非常方便

不用在自己拌炒、打成粉了!黑芝麻不僅香味十足

本身也含有維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質~

是個營養的食材,而且芝初的黑芝麻粉很細緻,也沒有不新鮮的油耗味
在他們的官網,可以上網查到它的生產履歷與檢驗報告(類似身分證)

填入條碼跟有效日期都能查的到相關資料~令人非常安心
夏天快到了~來吃碗香醇的黑芝麻涼麵吧!!

 

初芝黑芝麻

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