台東美食名產「福和成」,成功八十年老店封仔餅禮盒、團購推薦

台東美食名產「福和成」,成功八十年老店封仔餅禮盒、團購推薦

年節到了~跟大家拜個晚年

年節禮盒想必讓大家非常苦惱吧!

秤瓶今年送了台東必買伴手禮

不僅是台東成功八十年老店封仔餅~美味的味道更讓秤瓶的家人讚不絕口

今年的春節禮盒團購封仔餅推薦這台東美食名產「福和成」給大家

福和成源自於1931年,洪老先生向和果子師傅學習手藝

戰爭結束後創立,所以歷史很悠久

因為堅持傳統手工製作及不加人工添加物,所以成為在當地代表食物之一

什麼是封仔餅呢?

其實就是台東早期的月餅,因為早期的人們會將十個月餅用紙包再一起

為一捆,台語一捆又叫一封~所以自然而然就變成現在說的封仔餅了

到現在~福和成連外包裝一樣是傳承下來的包法,非常有感覺

只是為了衛生考量~多加了塑膠模在裡面

可以很放心

提袋是用大紅色為主色調,非常有喜慶的感覺

拿來過年送禮剛剛好

來說說它的味道,也許是洪老先生師傳日本和果子店手藝

所以吃起來與我們一般想像中的不太一樣

外皮吃起來酥酥脆脆的,一層一層互相交疊

有點類似千層派的感覺

而且每層又非常的薄,所以不會有皮多於餡的感覺

不僅口感很有層次、澎鬆,還吃得到麵粉的香氣

內餡也很精緻,與我們所知道的日本點心一樣

細緻而綿密,還帶點濕潤感~入口即化

吃起來甜味不會太過頭,淡淡的很清爽

一次吃很多顆也不怕膩口

整體來說,我覺得福和成的封仔餅不能說是月餅

它更像和果子店的甜點,吃起來有日本甜點的精緻感

只是用我們台灣古早味的方式表現出來

能把這麼簡單單純的口味做成這麼不簡單

都不難看出福和成深厚的功力及用心

喜歡古早味又喜歡日本點心精緻感的朋友

非常推薦喔!

店家資訊

電話: 0912788587

地址:台東縣成功鎮大同路67號

營業時間:
週一至週日 上午7:00 – 下午12:00 、下午3:00 – 下午5:00

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

Blogimove部落格搬家技術服務