創意料理

皇薑堂的純淨天然有機薑黃!無添加人工化學物~吃得健康薑會幸福

隨著健康養身的意識抬頭,越來越多人會注意吃的健康

而薑黃是其中之一,秤瓶今天要來分享皇薑堂純淨天然的有機薑黃粉、薑黃錠

無添加人工化學物,皇薑堂發展出一套「袋耕」的方法

可以讓種出來的薑黃沒有農藥,沒有重金屬殘留

每天吃一點~薑會幸福喔~

不僅薑黃粉能拿來做各式各樣的料理,也有可以直接口服的薑黃碇

就算不花時間料理,也能吃得開心

什麼是薑黃呢?它是薑科薑黃屬植物,又稱黃薑

將根莖磨成深黃色的粉是咖哩主要香料之一

吃起來有點苦而辛,主要功用是破血、行氣

薑黃破血兼理血中氣滯,入肝脾二經

善破肝脾二經的血瘀氣結功能活血化瘀、行氣止痛

因為裡面的薑黃素具有一些保健的效果,因此中醫也拿來入藥

(官方圖片)

在《唐本草》、《本草綱目拾遺》

、《本草圖經》及《中藥大辭典》都有詳細記載

吃薑黃有沒有上述的效用秤瓶不是專業人士所以不知道

秤瓶是吃貨,唯一能打包票的是

薑黃做成的料理,多了一股香料味,很香很好吃喔

建議每日攝取量在200mg以內,避免攝取過多產生反效果

另外孕婦、生理期間及陰虛火旺體質者不要吃喔

背面都有清楚的成分標示、保存方法及注意事項

而且每一批的「薑黃」以及「薑」皆通過有機農產品的認證

以及食品SGS的檢驗認證

重要的是旁邊還有薑黃適合的吃法~揪甘心耶!

秤瓶馬上來說說一些薑黃的簡單料理

薑黃飯:米洗好放入電鍋煮時,直接加適量的薑黃粉進去即可

吃起來沒什麼味道,可是卻能聞到薑黃獨特的香料味

可以增進食慾喔

薑黃燉飯:將雞肉表面先煎到微焦拿出,將配料丟進鍋子拌炒

最後放入生米飯及薑黃粉加水蓋上蓋子

配料可以隨自己喜好加入,一碗色香味俱全的南洋風味燉飯就完成啦

秤秤難得全部吃光光了~

不只主食,也可以在牛奶中加入薑黃粉及紅茶

薑黃牛奶及薑黃奶茶就出爐了,冰過風味更佳

除了這些,像炒飯、咖哩…等等很多變化,等著大家一一去發掘喔

如果沒有時間煮料理,皇薑堂還有做成薑黃碇

隨時帶在身上~很方便,開口用夾鍊式的封口,不用太擔心變質

每天吃3~6碇,也是很容易就能補充薑黃素,是不是很貼心呢?

趕快自己來動手做薑黃的創意料理吧!

皇薑堂-有機薑黃

官方網站

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