【台北美食】台湾小吃推荐: 60年功力传承好吃卤肉饭-大稻埕鲁肉饭


台湾小吃推荐台北美食来了

今天秤瓶发现了一家宗师级卤肉饭

位于台北市大同区长安西路220巷17号的巷仔内「大稻埕鲁肉饭」,堪称一绝!

超嫩猪脚饭,控肉饭,好吃到要流泪了

来台湾有机会一定要去吃吃看

台湾小吃推荐-台湾卤肉饭

这大同区台北好吃鲁肉饭在地人应该不陌生吧?虽然有预先预约,但还是稍微等了一下〜

因为里面已经客满啦,看着里面的人大口吃着

鼻子飘来一股若有似无的香气〜口水都可以洗地板了。

在秤瓶吃饭的时间里已经二翻了,到底是什么秘密让大稻埕鲁肉饭有如此快的翻桌率及高人气!

今天就来报告给大家

先说说店面,大稻埕的店面维持的很干净整洁

偷偷拍了一下卤锅的桌子附近也是很干净,大大了颠覆秤瓶对小吃店环境的印象。

正面挂了两个小灯笼加上上方的木匾额,很有古早风格。

用餐区则是少见的冷气全开!这已经是餐厅级的小吃店了吧?

菜单除了一般写的表格式之外,另外还有图文并茂的DM可以参考。

因为价格很平价,所以就不客气的给他点吧!

秤瓶点了招牌大稻埕鲁肉饭,猪脚饭,控肉饭,四碗汤及一堆小菜

虽然点了很多〜但是上菜速度却很快,所以就形成了下面这么壮观的场面……

虽然秤瓶已经饥肠辘辘〜但还是要忍住偷吃,拍一下这可口的画面!

主食类:

控肉饭(大推!):小小的一碗但是分量绝对足够上面摆满了满满的配菜!

豆干,酸菜,小黄瓜及两片控肉,把碗都堆尖了起来,找不到地方下手。

稍微拌一拌就可已开始享受了,饭粒煮的很粒粒分明

而且淋的酱汁足够〜连下面的饭都有酱汁包覆

吃一口夹杂着酸菜跟小黄瓜更有口感而且增加了不少清爽度。

酱汁方面不会很咸,只是淡淡的咸味加酱油香〜非常的下饭!

我们的主角控肉则是一夹就开,在口中用舌头顶几乎就能化开,非常软嫩。

而且瘦肥比例很完美,完全不会感到油腻〜真的非常好吃!

这是秤瓶吃过最好吃的控肉饭没有之一!

猪脚饭(推):适合喜欢”啃”的朋友,基本与控肉饭一样。

店家为了方便大家特别分成两个餐具装盛〜微微的酸菜辣味刺激了食欲

非常开胃〜配上软而不烂的猪脚,真的太幸福了

饭粒粒粒饱满油亮,酱汁香味十足却不会很咸。可以加一点老板自己做的超辣辣椒酱

增加一点刺激度〜大口扒下非常舒爽!

肉质柔软Q弹〜而且卤得很入味,可以很轻松的将骨头分开。

鲁肉饭:较为简单的一道餐点,没有其他过多的配菜类似猪油饭一样〜

光是他的香气以及微咸的酱汁就可以吃下一大碗白饭了!

更何况这碗鲁肉饭上面还有猪油饭所没有的小碎肉。

虽然小肥肉满多的〜但是意外的不会腻口,没有想像中的油

汤类:

金针排骨汤&萝卜排骨汤:算是很清淡的汤品,把排骨的精华熬到溶入汤里

没有放香油什么的〜所以很爽口!相较于其他的店

他的排骨及萝卜熬到软〜肉吃起来不会干柴,排骨的份量也是一级棒

大稻埕的小菜也是非常多选择〜其中卤白菜及烫青菜推荐大家

卤白菜咸度适中可以不用配饭直接吃,尤其是一口控肉一口白菜!超级搭的

烫青菜里面加上了一些油葱酥〜有油葱的香味又保有青菜本身的味道

不会煮得太老〜又去除掉青菜的土味,很好吃

简单的食材配上一些调味〜咸度拿捏得非常好。

吃不下控肉饭或猪脚饭的朋友,这里也有单点的控肉,猪脚。

看看〜这么漂亮的控肉〜表层金黄的油光,不吃真的太可惜啦!

讲了这么多〜还是要亲自来一遭才知道大稻埕的控肉及猪脚多么迷人。

瓶瓶点了一碗控肉饭不够〜又点了第二碗,一样快速解决〜

不会因为吃太多而感到油腻的恶心感〜

吃完回神之后才发现碗盘竟然…

真是谢谢老板让秤瓶吃到这么好吃的一餐〜!

店家名称:大稻埕鲁肉饭

电话:0988 051 825

地点:台北市大同区长安西路220巷17号

官方FB

延伸閱讀

    【大稻埕魯肉飯豬腳】長安西路-60年功力台北好吃魯肉飯推薦


    人客阿~今天秤瓶發現了一家宗師級滷肉飯!

    這家位於台北市大同區長安西路220巷17號的巷仔內「大稻埕魯肉飯」,堪稱一絕!

    超嫩豬腳飯、控肉飯,好吃到要流淚了

    台北好吃魯肉飯-大稻程魯肉飯

    這大同區台北好吃魯肉飯在地人應該不陌生吧?雖然有預先預約,但還是稍微等了一下~

    因為裡面已經客滿啦,看著裡面的人大口吃著

     

    鼻子飄來一股若有似無的香氣~口水都可以洗地板了。

    在秤瓶吃飯的時間裡已經二翻了,到底是什麼祕密讓大稻埕魯肉飯有如此快的翻桌率及高人氣!

    今天就來報告給大家

     

    先說說店面,大稻埕的店面維持的很乾淨整潔

     

    偷偷拍了一下滷鍋的桌子附近也是很乾淨,大大了顛覆秤瓶對小吃店環境的印象。

    正面掛了兩個小燈籠加上上方的木匾額,很有古早風格。

     

    用餐區則是少見的冷氣全開!這已經是餐廳級的小吃店了吧?

    菜單除了一般寫的表格式之外,另外還有圖文並茂的DM可以參考。

    因為價格很平價,所以就不客氣的給他點吧!

    秤瓶點了招牌大稻埕魯肉飯、豬腳飯、控肉飯、四碗湯及一堆小菜

     

    雖然點了很多~但是上菜速度卻很快,所以就形成了下面這麼壯觀的場面…

     

    雖然秤瓶已經飢腸轆轆~但還是要忍住偷吃,拍一下這可口的畫面!

    主食類:

    控肉飯(大推!):小小的一碗但是分量絕對足夠!上面擺滿了滿滿的配菜。

    豆干、酸菜、小黃瓜及兩片控肉,把碗都堆尖了起來,找不到地方下手。

     

    稍微拌一拌就可已開始享受了,飯粒煮的很粒粒分明

     

    而且淋的醬汁足夠~連下面的飯都有醬汁包覆

    吃一口夾雜著酸菜跟小黃瓜更有口感而且增加了不少清爽度。

     

    醬汁方面不會很鹹,只是淡淡的鹹味加醬油香~非常的下飯!

    我們的主角控肉則是一夾就開,在口中用舌頭頂幾乎就能化開,非常軟嫩。

     

    而且瘦肥比例很完美,完全不會感到油膩~真的非常好吃!

    這是秤瓶吃過最好吃的控肉飯沒有之一!

    豬腳飯(推):適合喜歡”啃”的朋友,基本與控肉飯一樣。

    店家為了方便大家特別分成兩個餐具裝盛~微微的酸菜辣味刺激了食慾

    非常開胃~配上軟而不爛的豬腳,真的太幸福了

     

    飯粒粒粒飽滿油亮,醬汁香味十足卻不會很鹹。可以加一點老闆自己做的超辣辣椒醬

    增加一點刺激度~大口扒下非常舒爽!

     

    肉質柔軟Q彈~而且滷得很入味,可以很輕鬆的將骨頭分開。

     

    魯肉飯:較為簡單的一道餐點,沒有其他過多的配菜。類似豬油飯一樣~

    光是他的香氣以及微鹹的醬汁就可以吃下一大碗白飯了!

    更何況這碗魯肉飯上面還有豬油飯所沒有的小碎肉。

    雖然小肥肉滿多的~但是意外的不會膩口,沒有想像中的油

     

    湯類:

    金針排骨湯&蘿蔔排骨湯:算是很清淡的湯品,把排骨的精華熬到溶入湯裡

     

    沒有放香油什麼的~所以很爽口!相較於其他的店

    他的排骨及蘿蔔熬到軟~肉吃起來不會乾柴,排骨的份量也是一級棒

     

    大稻埕的小菜也是非常多選擇~其中滷白菜燙青菜推薦大家

    滷白菜鹹度適中可以不用配飯直接吃,尤其是一口控肉一口白菜!超級搭的

     

    燙青菜裡面加上了一些油蔥酥~有油蔥的香味又保有青菜本身的味道

    不會煮得太老~又去除掉青菜的土味,很好吃

     

    簡單的食材配上一些調味~鹹度拿捏得非常好。

    吃不下控肉飯或豬腳飯的朋友,這裡也有單點的控肉、豬腳。

    看看~這麼漂亮的控肉~表層金黃的油光,不吃真的太可惜啦!!

     

    講了這麼多~還是要親自來一遭才知道大稻埕的控肉及豬腳多麼迷人。

    瓶瓶點了一碗控肉飯不夠~又點了第二碗,一樣快速解決~

    不會因為吃太多而感到油膩的噁心感~

    吃完回神之後才發現碗盤竟然…

     

    真是謝謝老闆讓秤瓶吃到這麼好吃的一餐~!

    店家名稱:大稻埕魯肉飯

    電話:0988 051 825

    地點:台北市大同區長安西路220巷17號

    官方FB

    延伸閱讀

    發佈留言

    Blogimove部落格搬家技術服務