【大稻埕魯肉飯豬腳】長安西路-60年功力台北好吃魯肉飯推薦

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人客阿~今天秤瓶發現了一家宗師級滷肉飯!

這家位於台北市大同區長安西路220巷17號的巷仔內「大稻埕魯肉飯」,堪稱一絕!

超嫩豬腳飯、控肉飯,好吃到要流淚了

台北好吃魯肉飯-大稻程魯肉飯

這大同區台北好吃魯肉飯在地人應該不陌生吧?雖然有預先預約,但還是稍微等了一下~

因為裡面已經客滿啦,看著裡面的人大口吃著

 

鼻子飄來一股若有似無的香氣~口水都可以洗地板了。

在秤瓶吃飯的時間裡已經二翻了,到底是什麼祕密讓大稻埕魯肉飯有如此快的翻桌率及高人氣!

今天就來報告給大家

 

先說說店面,大稻埕的店面維持的很乾淨整潔

 

偷偷拍了一下滷鍋的桌子附近也是很乾淨,大大了顛覆秤瓶對小吃店環境的印象。

正面掛了兩個小燈籠加上上方的木匾額,很有古早風格。

 

用餐區則是少見的冷氣全開!這已經是餐廳級的小吃店了吧?

菜單除了一般寫的表格式之外,另外還有圖文並茂的DM可以參考。

因為價格很平價,所以就不客氣的給他點吧!

秤瓶點了招牌大稻埕魯肉飯、豬腳飯、控肉飯、四碗湯及一堆小菜

 

雖然點了很多~但是上菜速度卻很快,所以就形成了下面這麼壯觀的場面…

 

雖然秤瓶已經飢腸轆轆~但還是要忍住偷吃,拍一下這可口的畫面!

主食類:

控肉飯(大推!):小小的一碗但是分量絕對足夠!上面擺滿了滿滿的配菜。

豆干、酸菜、小黃瓜及兩片控肉,把碗都堆尖了起來,找不到地方下手。

 

稍微拌一拌就可已開始享受了,飯粒煮的很粒粒分明

 

而且淋的醬汁足夠~連下面的飯都有醬汁包覆

吃一口夾雜著酸菜跟小黃瓜更有口感而且增加了不少清爽度。

 

醬汁方面不會很鹹,只是淡淡的鹹味加醬油香~非常的下飯!

我們的主角控肉則是一夾就開,在口中用舌頭頂幾乎就能化開,非常軟嫩。

 

而且瘦肥比例很完美,完全不會感到油膩~真的非常好吃!

這是秤瓶吃過最好吃的控肉飯沒有之一!

豬腳飯(推):適合喜歡”啃”的朋友,基本與控肉飯一樣。

店家為了方便大家特別分成兩個餐具裝盛~微微的酸菜辣味刺激了食慾

非常開胃~配上軟而不爛的豬腳,真的太幸福了

 

飯粒粒粒飽滿油亮,醬汁香味十足卻不會很鹹。可以加一點老闆自己做的超辣辣椒醬

增加一點刺激度~大口扒下非常舒爽!

 

肉質柔軟Q彈~而且滷得很入味,可以很輕鬆的將骨頭分開。

 

魯肉飯:較為簡單的一道餐點,沒有其他過多的配菜。類似豬油飯一樣~

光是他的香氣以及微鹹的醬汁就可以吃下一大碗白飯了!

更何況這碗魯肉飯上面還有豬油飯所沒有的小碎肉。

雖然小肥肉滿多的~但是意外的不會膩口,沒有想像中的油

 

湯類:

金針排骨湯&蘿蔔排骨湯:算是很清淡的湯品,把排骨的精華熬到溶入湯裡

 

沒有放香油什麼的~所以很爽口!相較於其他的店

他的排骨及蘿蔔熬到軟~肉吃起來不會乾柴,排骨的份量也是一級棒

 

大稻埕的小菜也是非常多選擇~其中滷白菜燙青菜推薦大家

滷白菜鹹度適中可以不用配飯直接吃,尤其是一口控肉一口白菜!超級搭的

 

燙青菜裡面加上了一些油蔥酥~有油蔥的香味又保有青菜本身的味道

不會煮得太老~又去除掉青菜的土味,很好吃

 

簡單的食材配上一些調味~鹹度拿捏得非常好。

吃不下控肉飯或豬腳飯的朋友,這裡也有單點的控肉、豬腳。

看看~這麼漂亮的控肉~表層金黃的油光,不吃真的太可惜啦!!

 

講了這麼多~還是要親自來一遭才知道大稻埕的控肉及豬腳多麼迷人。

瓶瓶點了一碗控肉飯不夠~又點了第二碗,一樣快速解決~

不會因為吃太多而感到油膩的噁心感~

吃完回神之後才發現碗盤竟然…

 

真是謝謝老闆讓秤瓶吃到這麼好吃的一餐~!

店家名稱:大稻埕魯肉飯

電話:0988 051 825

地點:台北市大同區長安西路220巷17號

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