超新鮮又美味的【赤哥汕頭火鍋】,高級A5和牛、薩摩錦黑豚連番轟炸你的味蕾,我就想問還!有!誰!

好吃火鍋 @秤瓶樂遊遊

台北沙茶火鍋推薦|行天宮美食|赤哥汕頭火鍋

天氣轉涼了,又到了吃火鍋的季節瞜

這家位於台北松江的赤哥汕頭火鍋

不僅有現撈的海鮮食材現選現上,還有日本直送的A5和牛

每一個都是赤哥這麼火爆的原因!

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而且他們家的自製沙茶醬,更是別的地方吃不到

跟火鍋搭配吃起來真的是絕妙阿!

馬上跟大家報告赤哥這麼火爆的真實體驗心得

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坦白說~秤瓶是受到邀請來體驗的

所以一開始有先預約。但是一到店家時~真的被滿滿的人給嚇到了

在巷道內的赤哥還可以這麼火爆,可見他們家是真的有獨到之處

真的是越來越期待等等的美食了

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在等待候位的時候來看看他們的裝潢吧~

外裝潢風格佈置的就像客棧一樣

古色古香的燈籠及餐桌,自己就好像大俠一樣

裡面可以看到許多有風味的裝飾,

燈光比較偏黃光~不會太過明亮刺眼,使心情也比較放鬆

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醬料區有許多調味料可以自由搭配,

要提一下是他們家超強的自製沙茶醬!!

每一個步驟都是老闆精心研發製做,傳承下來的獨家撇步~

顏色比起一般沙茶醬較為亮黃

而且味道濃郁又溫和圓潤,香氣十足

一點都不馬虎,很多饕客都是因為這味而來的勒

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後方冰箱有許多火鍋料及蔬菜可以自由拿取

想吃什麼就拿什麼。價格用盤子標示在正上方,價格非常透明。

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在服務人員推薦及解說後,秤瓶點的是扁魚沙茶湯頭+冬菜清湯頭的鴛鴦鍋

這麼有名氣的沙茶醬做成湯頭味道當然不用說

而清湯頭拿來涮牛肉或著吃食材本身的原味非常適合

看這漂亮的琥珀色~令人胃口大開

一鍋兩吃~各有風格!

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主菜則是點下列幾種

金門溫體牛:老闆很夠意思的每片都切的保有一定的厚度

可以享受每片牛肉帶來的咀嚼感及味道

最簡單也最好吃的就是直接在碗裡加一點生薑及一片牛肉

倒入湯頭~愛吃牛的我怎麼能錯過這道呢

很好吃,能吃到牛肉最原始的味道

而且要夠新鮮~才敢這樣做

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A9和牛:看看這分布均勻的油花

而且也是毫不客氣的每片都份量十足

一口塞進嘴裡~真的是非常滿足

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薩摩錦黑豚:日本薩摩地區有名的豬肉

也可以說是豬肉裡面的貴族了

肥瘦適中,油脂吃起來有著豬肉獨特的香氣

但是又不會有膩口的感覺

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松阪豬:平常是主角的松阪豬差點變成配角

實在是因為這裡不管是和牛肉或者錦黑豚都太搶眼了

不過相較於錦黑豚的軟嫩,松阪豬則是帶點Q彈

也是另一種風味

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生食級干貝與花枝漿:

干貝吃起來意外的不會乾柴,很軟嫩而且吃的到大海的鮮味

花枝漿則是用料實在,裡面有非常大塊的花枝及蝦肉

每一口都是滿足

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海鮮拼盤:我是點雙人拼盤

就算這樣份量也足夠三個人吃

蝦子呈現半透明,台灣鯛聞起來也沒有魚臭味或腥味

都看的出來食材的新鮮度

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手工牛肉丸:做成丸子肉質變的比較Q彈

而且一口咬下,牛肉的味道擴散到整個嘴巴~非常過癮、好吃

不過要小心裡面爆漿的肉汁喔~免得被燙到

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從一開始到用餐結束,其實秤瓶已經麻木了

每個菜上來時都一直在給你驚喜

不管從牛肉、豬肉或著海鮮拼盤、花枝漿等等

都能看見店家對食材本身的嚴格

只要食材夠新鮮~怎麼煮都好吃

更何況店家在湯頭甚至小小的沙茶醬上都下足了工夫

這是秤瓶第一次體驗還心甘情願的再多掏錢出來吃的一間餐廳

新鮮又好吃~非常的值得!

店面資訊:

赤哥汕頭火鍋-台北松江總店:104台北市中山區松江路313巷2號

預約電話:02-25181922

營業時間: 每日11:00 – 下午02:00、下午05:00 – 下午10:00

赤哥汕頭火鍋FB

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